Articles Written By: yamanochikara

裏山の恵みで建てる家

• Posted on 22nd 12月 2010,
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「百年後、民家と呼ばれる家－夢千年の家－」は、地元材を中心に、無垢の国産材 100％の家、外国産材は、用いない。 国産材の中でも、人工林のスギ、ヒノキだけを使うのではない。木材だけでなく…
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手作りのヤギチーズを作ってみる

• Posted on 15th 12月 2010,
• written by yamanochikara
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本格的なチーズ作りを紹介します。 1. ヤギの入手 まずは搾乳に適したヤギ種を選び、搾乳に適した性質を持った、 搾りやすい乳首をした、性格のいいメスヤギを選び家族として迎えます。 うちの…
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フッ素は虫歯予防になるの？

• Posted on 5th 12月 2010,
• written by yamanochikara
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虫歯予防ということで、フッ素が使われ始めたのは５０年ほど前のことだそうです。 原子爆弾を作るために、ウラトニウムやプルトニウムの生産には、フッ素が大量に必要だそうです。ところが、プルトニ…
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夢千年の家とは・・・

• Posted on 1st 12月 2010,
• written by yamanochikara
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夢千年の暮らしはじめよう 永続して循環する、過不足のない暮らし 美しさが日常になる、スタイルのある暮らし 夢千年の暮らしのかたち 百年後、民家と呼ばれる家 夢千年の家 循環社会をめざす「…
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Fabien Barel

• Posted on 30th 11月 2010,
• written by yamanochikara
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これは2010南フランス、コートダジュールで開催されたRoc d'Azur(ロックダジュール)での写真。 今年の春、南仏のMTBトレイルのメッカ、ソスペル村(ニースの近くの村)Bike …
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お茶の基礎知識

• Posted on 10th 7月 2010,
• written by yamanochikara
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お茶の葉は、摘んだ直後からどんどん発酵が進むので日本茶の場合、摘んだらすぐ、その日のうちに工場へ持ち込み、加工(蒸して揉む)しなければいけません。 しかも、どんな小規模な工場でも、最低ロ…
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「生殖機能へ悪影響」、オーストリアで研究結果発表

• Posted on 28th 11月 2008,
• written by yamanochikara
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「遺伝子組み換え作物を食べ続けたマウスは、遺伝子組み換えでない作物を食べたマウスに比べ出生数が大幅に減少する」という研究論文がオーストリア政府主催の科学セミナーで発表されました。 この研…
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